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ケニアカンゴチョコーヒーファクトリー（100g）コーヒー豆

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ケニアカンゴチョコーヒーファクトリーナチュラル / 100g

焙煎度：ミディアムロースト／中煎り
【カッピングプロファイル】
カシス、はちみつ、オレンジ、プラム

生産者：GIKANDA FARMERS COOPERATIVE SOCIETY　ギカンダ生産者組合
精製所：KANGOCHO COFFEE FACTORY　カンゴチョコーヒーファクトリー
標高：1,600ｍ　　エリア：NYERI(ニエリ)
プロセス：ナチュラル　　品種：SL28、SL34、Ruiru11、Batian

※豆の状態での販売となります。粉をご希望のお客様は、ご購入の際に備考欄にご記入くださいませ。（例：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー...etc.）
※配送方法【クリックポスト】をご指定の場合は、配達の日時指定は致しかねます。
詳しくは、【送料・配送方法について】をご覧くださいませ。

カンゴチョ・コーヒーファクトリーはケニアの優良産地として有名なニエリに位置しており、ギカンダ生産者組合に属しています。ギカンダ生産者組合は約 3,800 人の組合員で構成されており、所有しているコーヒーの作付面積は推定 285 ヘクタール、年間の生産量(生豆)は 556 トン以上です。
カンゴチョ・コーヒーファクトリーでは適時、厳選されたハンド・ピッキングが行われており、パルピングする前にチェリーの選別を行い、赤く熟したチェリーと未成熟・過熟・異物とを分離しています。
精製過程で使用される処理水はラガティ川の水を引いており、精製過程において生じる排水は浄化し土壌に戻す環境保全に配慮した取り組みも行っています。
また同ファクトリーでは加盟している農家に対し、学校にかかる費用や農園の管理費用、緊急費用など、生活面での支援をしたり、作物の管理方法、コーヒー栽培を行う上での重要な農法などの情報を提供するなど技術を向上させる取り組みについても積極的です。
今ロットは弊社が買付出張にて現地で直接買い付けましたケニアでは極めて珍しい限定ナチュラルロットとなります。