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コロンビアファンマルティンストライプドレッドブルボンウォッシュド（200g）コーヒー豆

¥2,250

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コロンビアファンマルティンストライプドレッドブルボンウォッシュド / 200g

焙煎度：ミディアムロースト
【カッピングプロファイル】
シトラス、キャラメル、スパイス、ティーライク

国：コロンビア　　エリア：カウカ県ソラタ　　標高：2,050m
農園名：ファン・マルティン農園　　生産者：BANEXPORT
品種：ストライプドレッドブルボン　　生産処理：ウォッシュド　

※豆の状態での販売となります。粉をご希望のお客様は、ご購入の際に備考欄にご記入くださいませ。（例：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー...etc.）

【BANEXPORT】
BANEXPORT 社はコロンビアのマイクロロットを開拓し、そのクオリティ向上に積極的に取り組んでいるエキスポーターです。
コンペティションの開催や試験農園での結果のフィードバック、農業的な技術トレーニングの提供などで多角的に生産者を支援しており、同国のスペシャルティコーヒーを語る上で欠かせない存在です。
現在、コロンビアのごく小さな農園から高品質なコーヒーが生まれる背景には、こうした生産者・農技師の方々の待遇改善や技術の向上があるのです。

BANEXPORT 社はコロンビアのスペシャルティコーヒーエキスポーターとしてコロンビア南部のスペシャルティコーヒーの生産者育成に取り組んできました。
その同社が自社直営を始めたコーヒー農園がこのファン・マルティン農園です。
ファン・マルティンという農園名は同社のハイロ社長の息子の名前に由来しています。
この農園の目的は品種ごとに適切なプロセスを開発すること、高品質なコーヒーを提供することです。
研究開発された技術は同社のパートナーであるコーヒー農家と共有し、コーヒーの品質向上、生産者の生活向上に役立てられています。
ファン・マルティン農園では環境にやさしいプロセスへの取り組みや農園従事者に対しても適切な労働環境や福祉が提供されています。
労働環境を整えることはコーヒーチェリーの品質の向上に繋がるという考えのもと取り組まれています。

【Red Stripe Borbon】
コロンビアのサン・アドルフォで発見された、希少性が高い縞模様（レッドブルボンの赤い実にオレンジのストライプが入っている）のコーヒーチェリーです。