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コスタリカサンタロサ１９００カツアイ DFW （100g）コーヒー豆

¥950 税込

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コスタリカサンタロサ１９００カツアイ DFW / 100g

【焙煎度】ミディアムロースト
【カッピングプロファイル】
オレンジ、カカオ、ブラウンシュガー

国：コスタリカ　　　エリア：タラス・サンタロサ・デ・レオンコルテス
農園名：マチョ農園　　　代表者：エフライン・ナランホ
品種：カツアイ　　　生産処理：ダブル・フリーウォッシュド
乾燥：アフリカンベッド　　　標高：1,900m～2,000m

※豆の状態での販売となります。粉をご希望のお客様は、ご購入の際に備考欄にご記入くださいませ。（例：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー...etc.）
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詳しくは、【送料・配送方法について】をご覧くださいませ。

Costa Rica の Specialty Coffee 生産地として有名なタラス地区の中でも標高 1,900 ｍという最高置にマイクロ・ミルのサンタロサ 1900（Santa Rosa 1900）があります。このミルは周辺のコーヒー農園の精選も行っていますが、自らの農園の精製を主に行う小規模なウエット・ミルです。このエリアは寒暖の差が激しいことから豆が引き締まり、栽培環境が優れている上、綺麗な水に恵まれ、精製工程も綺麗なことから透明感のある味が魅力です。
様々な精選処理を行う彼らが今回試みたのがダブル・フリーウォッシュド製法。素晴らしいマイクロクライメットと次世代の発酵プロセスが掛け合わされて誕生したユニークなフレーバーを是非お楽しみ下さい。