《数量限定！》コロンビア キンディオ インフューズド ３種飲み比べSET（35g×3）コーヒー豆

《数量限定！》コロンビア キンディオ インフューズド ３種飲み比べSET（各35g×3種）

infused coffee = 漬け込みなどによってコーヒー以外のものからフレーバーを移して作ったコーヒー
コーヒーの多様性、新しい楽しみ方を始めてみてください。

【Wine Yeast Peach】【Strawberry】【Lychee】
異なる３種のフレーバーをお楽しいみいただけるトライアルセットをご用意いたしました。
（こちらの商品は在庫がなくなり次第、販売を終了いたします。）

【焙煎度】ミディアムロースト
【カッピングプロファイル】
Wine Yeast Peach／yellow peach, plum, candy, round-mout h-feel
Strawberry／strawberry, blueberry, bubble gum
Lychee／lychee, tea-like

国：コロンビア
エリア：キンディオ県
生産者：マサトラン農園 ルスさん
標高：1,450~1,500m
生産処理：インヒューズドハニー
品種：カスティージョ
乾燥：天日乾燥
栽培・農薬の使用：シェードグロウン

※豆の状態での販売となります。粉をご希望のお客様は、ご購入の際に備考欄にご記入くださいませ。（例：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー...etc.）
※配送方法【クリックポスト】をご指定の場合は、配達の日時指定は致しかねます。
詳しくは、【送料・配送方法について】をご覧くださいませ。

【　80年にわたり4代続くCofinet社のコーヒー事業　】
Cofinet社の前身の会社は80年以上もの間、高品質のコロンビアコーヒーを扱い続けてきた有力な輸出業者でした。そして2015年、代表のフェリペさんとカルロスさんによってCofinet社として事業を立ち上げ、規模の拡大に大きく舵（かじ）をきりました。ウォッシュプロセスがほとんどであったコロンビア。特殊な発酵プロセスの豆を専門とする専門業者として、日々世界のトレンドを追いかけながら、世界のロースターが驚くようなクロップを生み出し続けています。また、Cofinet社が収穫後の工程を一挙に担うことで、農家さんたちのプロセスにおける負担を減らし、農家さんたちは完熟した良質のチェリーの生産に集中できるようになりました。
このようなサポートにより、同社とやり取りをする農家さんはチェリーの質を向上させただけでなく、品質の向上によって収入も向上させることができ、意欲的に持続可能なコーヒー栽培に取り組めるようになっています。

【　受け継がれるコーヒーへの情熱　】
Cofinet社の代表のフェリペさんとカルロスさん。彼らの両親もまた、キンディオ県でコーヒー生産を生業にしてきました。父親のハイロさんは3代目として農園経営に勤しみ、ドライミルのマネージャーも務めていました。母親のルスさんはハイロさんの姿を見て、自身ももっとコーヒーに関わりたいと思うようになり、苗木づくりや病害虫対策、完熟チェリーの生産などのハウハウを身につけ、特にスペシャルティーコーヒーの生産に力を入れています。そんな両親のコーヒーへの情熱はフェリペさんとカルロスさんへも脈々と受け継がれています。今回のコーヒーはルスさんの営むマサトラン農園のチェリーを使用しています。