ブルンジ ブジラ CWS ブルボン FW（200g）コーヒー豆

ブルンジ ブジラ CWS ブルボン FW / 200g

【焙煎度】シナモンロースト
【カッピングプロファイル】
ブラックティー、フローラル、シュガーケイン、マリック、シルキーマウスフィール

国：ブルンジ
生産者：ブジラグヒンドゥワ 生産者協同組合
精製所：ブジラグヒンドゥワ ウォッシングステーション (BUZIRAGUHINDWA)
エリア：カヤンザ
プロセス：フリーウォッシュド
品種：ブルボン種
標高：1,900~2,050m
平均気温：17°C~18°C
乾燥方法：天日乾燥(アフリカン・ベット)

※豆の状態での販売となります。粉をご希望のお客様は、ご購入の際に備考欄にご記入くださいませ。（例：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー...etc.）
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隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジのコーヒーは同じブルボン種というコーヒーが育まれながらも、その多様性においてルワンダを凌駕するとも思える様々なキャラクターをもったコーヒーが生まれています。
ブジラウオッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、CWS周辺の 3000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。CWSのオーナーは周辺農家と協力し、更なる品質の向上を最適な農業技術を模索、適用することで達成しようと日々努力しています。
きれいな水資源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。そうしてもたらされた美しいグリーンビーンはケニア、ルワンダとはまた違うブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを湛えています。