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エルサルバドルサンタリタブルボン（300g）コーヒー豆

¥2,750 税込

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エルサルバドルサンタリタブルボン／300g

焙煎度：フレンチロースト
【カッピングプロファイル】
シトラスピール、コリアンダーシーズ、ベルベッティマウスフィール

国：エルサルバドル
標高：1450~1750m
エリア：ソンソナテ県フアユア
農園名：サンタリタ農園
生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア
品種：ブルボン
生産処理：フリーウォッシュド

※豆の状態での販売となります。粉をご希望のお客様は、ご購入の際に備考欄にご記入くださいませ。（例：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー...etc.）

『火山灰土壌と腐葉土による肥沃な土壌』
【エルサルバドル屈指のマイクロクライメット】
サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。
【成熟した赤紫色のチェリーを収穫】
サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、エルサルバドルでは伝統的に、シエードツリーの下でじっくりと赤紫色に成熟したチェリーを収穫しています。熟度が高く成熟されたチェリーからつくられるウォッシュドコーヒーは、明るさや爽やかさに加えて、フローラルなフレーバーを有し、エルサルバドル独自の風味特性が生み出されます。